長年にわたって品質に焦点を当て、一貫性を保つ
——1984年に設立され、36年間、ナマコ/ウニの加工技術にのみ焦点を当て、「基盤としての誠実さ、ビジネスとしての誠実さ」というビジネス哲学を常に守ってきました。 ウニ業界をリードするブランドになることは、同社の生涯の目標です。
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経験が豊富であるほど、基準は厳しくなります
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顧客のあらゆる詳細を管理する
Trust ISF , Enjoy ISF
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お客様に最高の品質と新鮮な季節のウニをお楽しみいただけるよう、加工技術、忍耐力、品質管理に関する10年の研究。
製品の起源
ISFは、メイン州、カナダ、ペルー、チリの多くの国や地域の漁業会社と協力しており、季節に応じて常に新鮮なウニを手に入れることができます。
職人技
ウニの各箱は、製造時の質感、色、サイズによって区別され、最高品質の視聴体験をお客様に提供することを目的としています。
品質管理
各箱の商品は、旬の新鮮なウニを使用しており、ウニを捕まえてから発送するまで24時間以内です。
イノベーションに注意を払う
ISF独自の海水真空技術により、製品の泡を完全に絞り出し、砕いた氷で包むことで、箱の中のウニをいつでも新鮮で甘く保つことができます。
選りすぐりのウニだけでなく、絶え間ない品質の追求
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ウニは海の浅瀬に生息する魚介類の一種で、地球上で最も長生きする海洋生物のひとつです。 ウニは栄養素が豊富で、タンパク質、不飽和脂肪酸、ビタミンA、ビタミンD、リン、鉄、カルシウム、その他の栄養素が豊富です。 長期摂取は新陳代謝を高め、コレステロールやその他の効果を低下させる可能性があり、肥満や長期飲酒に対して優れたコンディショニング効果があります。
限られた時間で無限の可能性を探る
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柔らかくて繊細なウニの肉は、波を洗うたびにさらに成長する硬い紫色の殻に包まれています。
色
淡黄色、赤、黄、茶色がかった黄色など、ウニ肉の自然な色を表現しています。同じ商品の色は同じで、多彩な色はありません。
味
明らかにまろやかな香り、甘い後味、滑らかでさわやかな香りがします。
品質
柳の葉のような丸い粒で、厚くて繊細で、口の中でとろけます。
健康
加工前後の清掃は30分、ウニの破片処理は専任で行います。内臓膜はありません。 絶妙なスタイルが箱に詰め込まれ、快適で無菌的なダイニング環境を作り出しています。
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